参芭蒜茸辣椒醃菜


莊記酱料

  • 莊記参芭蒜茸辣椒酱

  • 莊記纯麻油

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    4至6人份

     

    烹调方法

    1. 小黄瓜、菠萝和胡萝卜放入沸水1分钟,捞起待用。

    2. 把花生碎、芝麻、砂糖、麻油、莊記参芭蒜茸辣椒酱和醋加入蔬菜中,搅拌均匀。材料放进冰箱冷冻2小时,稍后即可上桌。

    材料

    • 莊記参芭蒜茸辣椒酱 ½罐
    • 莊記纯麻油 ½ 茶匙
    • 花生碎 4汤匙
    • 砂糖 4汤匙
    • 熟芝麻 2汤匙
    • 醋 1汤匙(调味自选)
    • 黄瓜 2条(切片)
    • 菠萝 2个(切片)
    • 胡萝卜 1个(切片)
    • 辣椒 适量