参芭蒜茸辣椒鱼


莊記酱料

  • 莊記参芭蒜茸辣椒酱

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    4人份

     

    烹调方法

    1. 把鱼片蘸上玉薯粉。

    2. 炸鱼片至金黄, 沥干油放入盘中, 待用。

    3. 莊記参芭芭蒜茸辣椒酱加入锅里炒均

    4. 加沸水及莊記参芭芭蒜辣椒酱, 焖煮 1-2 分钟

    5. 加玉薯粉入酱料中勾芡

    6. 把煮好的酱料淋在炸鱼片上, 即刻上桌。

    材料

    • 莊記参芭蒜茸辣椒酱½ 瓶
    • 鲜鱼片500 克
    • 沸水100毫升
    • 食油 适量
    • 玉薯粉 4汤匙