三色香菇与西兰花


莊記酱料:

  • 莊記叉烧酱

  • 莊記酸甜梅酱

  • 莊記上等生抽王

  • 莊記鲜味蚝油

  • 莊記纯麻油

  •  

    4-6人份

     

    烹调方法

    1. 热锅。放入三色菇,蒜和水。

    2. 将薯粉和水混合,加入材料B 炒至汤汁浓稠。

    3. 淋在西兰花上,即可上桌。

    材料 A

    • 白灵菇(切煮) 300克
    • 榉木蘑菇(切煮) 300克
    • 茶树菇(切煮) 300克
    • 西兰花(切煮) 2颗
    • 蒜 2粒


    材料 B

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    • 莊記鲜味蚝油 ½汤匙
    • 莊記上等生抽王 ½汤匙
    • 花调酒 1汤匙
    • 薯粉 ½汤匙